Curso con Emilio Pescheira

Emilio Peschiera, fue uno de los primeros en importar los sabores del Perú a Chile hace ya tres décadas. Abre su primer restaurante de cocina peruana en Chile, en el Barrio Bellavista, a fines de los ochenta: El Otro Sitio. 

Duración del curso
3:30 horas
1 día
Incluido en el curso
Almuerzo/Cena
Bebidas, espumantes, vino y cerveza
Delantal
Precio
$50000

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Curso con Emilio Pescheira

Chilcano de pisco

Champiñones rellenos

Arrebosados al Panko con salsa de aceitunas amargas de Azapa

Salmón a la cajamarquina (relleno con Ricotta, envuelta en Espinacas sobre puré de Camote y Mantequilla clarificada)

Suspiro de limeña con berries

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