Cocina India
A lo largo de la historia la india ha sufrido la influencia de diversas cocinas extranjeras, además del ayuerveda, un antiguo tratado indio sobre la salud, y las incontables tradiciones de una de las civilizaciones más antiguas, la suya propia. Todo esto, unido a una cocina que se basa en sus productos regionales, a una cultura que gira en torno a la mesa y a un abanico geográfico lleno de posibilidades hacen de la cocina india una de las más enigmáticas e interesantes en cuanto a cocinas del mundo se refiere.Sus platos se destacan no solo por el aroma penetrante a especias si no también por el colorido de sus ingredientes y lo variado de sus comidas.Si llegas a encontrar el equilibrio en los ingredientes tendrás el éxito asegurado.
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Excelente!!
El chef Andrés fue muy amoroso y paciente para sus explicaciones. Los platos exquisitos. La experiencia nos encantó