Mas cocina Nikkei
La cocina Nikkei es una cocina fusión entre la cocina Peruana y Japonesa, en la que se combinan sus ingredientes y sabores orientales y peruanos, se emplean técnicas y métodos de cocción propios de la cocina japonesa. Según se sabe, esta cocina surgió en los hogares de los inmigrantes Issei que arribaron al Perú y luego fueron reclutados para el trabajo en las haciendas, ahí fue donde compartieron con otras culturas como la China sus productos y técnicas.
Secos
El chef Diego Velit fue muy proactivo. Siempre dispuesto a ayudar y resolver dudas. Además el menú estuvo excelente. Los 4 platos muy buenos!