Curso de parrilla gourmet


 

Nuevas elaboraciones y técnicas innovadoras

Descubre un enfoque innovador de la parrilla en nuestro curso especializado, donde exploraremos nuevas técnicas, elaboraciones creativas y sabores sorprendentes. En esta experiencia, no solo aprenderás a dominar los cortes de carne más exquisitos, sino que también elevarás tu cocina a la parrilla con preparaciones únicas, salsas base ahumadas y combinaciones inesperadas.

¿Qué aprenderás?

Elaboración de salsas base con técnicas de ahumado que potenciarán cada preparación.

Platos innovadores con técnicas de parrilla aplicadas a ingredientes poco convencionales.

Postre a la parrilla, una sorpresa dulce para cerrar con broche de oro.

Este curso está diseñado para entusiastas de la parrilla que buscan explorar técnicas novedosas, perfeccionar sus habilidades y sorprender con preparaciones sofisticadas. ¡Atrévete a salir de lo tradicional y lleva tu parrilla a otro nivel! 

*La clase estará sujeta a cambios según las condiciones climáticas.

Duración del curso
3:30 horas
1 día
Incluido en el curso
Almuerzo/Cena
Refrescos, vino y cerveza
Delantal
Precio
$65000

Fechas disponibles

M 25/03/2025 19:00
7086
12 cupos disponibles
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V 11/04/2025 19:00
6973
No hay cupos disponibles
L 21/04/2025 19:00
7045
No hay cupos disponibles
V 16/05/2025 19:00
7044
1 cupos disponibles
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Curso de parrilla gourmet

Salsas bases:

Aceite y mantequilla ahumada, ideal para realzar carnes y vegetales.

Mantequilla compuesta, un toque cremoso y lleno de sabor.

Pebre asado, una versión intensa del clásico acompañamiento.

Platos innovadores:

Steak tartar de filete servido sobre médula a la parrilla con tostadas crujientes.

Ensalada César reinventada, con camarones y lechuga a la parrilla, acompañada de su mayonesa ahumada, parmesano y anchoas.

Flat Iron con mantequilla compuesta de ajo asado y una exquisita salsa coreana que potencia su jugosidad.

Entraña rellena de rúcula, tocino, pimientos del piquillo y pasta de tomate a las finas hierbas, servida con tubérculos asados, pebre asado y un mézclum de hojas frescas.

Postre:

Piña asada en jarabe de Jack Daniel's Honey


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